Organismes de formation pour l’hôtellerie

Les principaux organismes de formation dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration sont les suivants : FAFIH Fonds National d’Assurance Formation de l’Industrie Hôtelière. OPCA de l’Hôtellerie, de la Restauration et des activités de loisirs 3 rue de la Ville l’Evêque, 75008 Paris Tél. : 01 40 17 20 20 www.fafih.com Hôtellerie-restauration Site En savoir plus surOrganismes de formation pour l’hôtellerie[…]

Organisations professionnelles de l’hôtellerie

Pincipales organisations professionnelles de l’hôtellerie et la restauration CPIH Confédération des Professionnels Indépendants de l’Hôtellerie 2-4 rue Barye, 75017 Paris Tél. : 01 47 66 70 00 www.cpih-france.com FAGIHT Fédération Autonome Générale de l’Industrie Hôtelière Touristique 221 avenue de Lyon –  BP 448 – 73004 Chambéry Tél. : 04 79 69 26 18 www.fagiht.fr SYNHORCAT En savoir plus surOrganisations professionnelles de l’hôtellerie[…]

Méthodes d’évaluation fréquentes du fonds de commerce d’un hôtel

Il n’existe pas de méthode spécifique d’évaluation du fonds de commerce d »un hôtel. Le chiffre d’affaires est l’élément principal de l’évaluation du fonds de commerce, même si de nombreux autres critères doivent être pris en compte. En particulier, de fortes disparités dans l’organisation juridique des exploitations de camping empêchent une comparaison des valeurs. Le barème En savoir plus surMéthodes d’évaluation fréquentes du fonds de commerce d’un hôtel[…]

Taxe de séjour sur les hébergements touristiques

Les communes ou les EPCI à vocation touristique ont la faculté d’instituer une taxe de séjour au réel (due par les résidents occasionnels) ou au forfait (due par les logeurs ou hôteliers qui la répercutent sur leurs clients). Les modalités de la taxe sont fixées par une délibération du conseil municipal ou de l’organe délibérant En savoir plus surTaxe de séjour sur les hébergements touristiques[…]

Arrêté du 23 décembre 2009 fixant les normes et la procédure de classement des hôtels de tourisme

Article 1 L’exploitant d’un hôtel qui souhaite obtenir le classement de son établissement s’adresse à un organisme évaluateur accrédité en application de l’article L. 311-6 du code du tourisme et qui figure sur une liste rendue publique gratuitement sur le site internet de l’organisme mentionné à l’article L. 141-2 du même code. Lorsqu’un changement dans En savoir plus surArrêté du 23 décembre 2009 fixant les normes et la procédure de classement des hôtels de tourisme[…]

Séjour à l’hôtel : vol, détérioration ou accident

L’hôtelier est responsable des vols et des dommages causés aux biens appartenant à ses clients dans son établissement. Il doit les indemniser si leurs bagages ou leurs vêtements ou leurs véhicules disparaissent ou sont détériorés. L’hôtelier peut aussi être déclaré responsable en cas d’accident survenu par un de ses clients au cours d’un séjour. En En savoir plus surSéjour à l’hôtel : vol, détérioration ou accident[…]

Restaurant : zones de risques

Restauration : les risques liés au démarrage de l’entreprise En raison d’un taux de défaillance significatif relevé dans le secteur de la restauration, il convient de rappeler que la réussite de cette activité dépend notamment : de l’emplacement choisi, de la cuisine, de l’accueil et du cadre, Aucun de ces critères ne devrait être négligé. En savoir plus surRestaurant : zones de risques[…]